Mail

Print

In deze derde en laatste stap zien we hoe we de most aan het gisten krijgen en wat we moeten doen om hem helder te maken.

Giststarter Het maken van een giststarter is niet noodzakelijk, maar verhoogt de slaagkans van de gisting. Je hoeft je giststarter maar één keer te maken en komt dan ineens weer een heel ... [meer...]		Gisting Vul een gistingsfles voor zo'n vier-vijfde met de most. Zeker tijdens de eerste dagen van de gisting wordt er erg veel schuim ontwikkeld en als je er te veel in doet zal die s... [meer...]
Hevelen Eenmaal de gisting op zijn einde loopt zal de wijn beginnen te klaren. In het begin lijkt de ondoorzichtige brij misschien hopeloos en ideaal om op de mesthoop te smijten. Na ... [meer...]		Bottelen en drinken Na een tijdje zal er zich geen nieuwe droesem meer vormen op de bodem van de fles en is het tijd dat je begint te bottelen. Voor je aan het bottelen gaat is het wel cruciaal b... [meer...]