Walnoten Wijn (a.bettonvil)

Wijnsoort:
Smaak:	licht zoet

Ingrediënten: walnoten : 40 stuks suiker : 3600gram water : 20 liter citroenzuur : 14 thelepe druivensap uit een pak : 12 liter

Werkwijze :

was de walnoten en stamp ze fijn met schil en al los 1 kilo suiker op in water en giet dit over de walnoten als een beetje is afgekoelt 24graden gist citroenzuur pecto enzym erbij doen en 4 dagen laten pulpgisten dan alles zeven rest van de suiker oplossen in water en bij de fles doen dan de druivensap er bij doen en aanvullen tot 20 liter na3 weken overhevelen

Deze tekst is afkomstig van http://www.bibere.com en kan gevonden worden door te surfen naar http://www.bibere.com/Recepten/walnoten_wijn_137.html.